9 dôvodov, prečo zaradiť do svojho jedálnička pohánku

Autor: Martina Ištvancová | 1.9.2016 o 17:07 | Karma článku: 5,26 | Prečítané:  1446x

V minulosti u nás konzumovaná úplne bežne. Dnes sa vracia na naše stoly - prečo by sme jej mali dať šancu?

1. Je to potrava našich predkov - patrila k bežnej strave. Naši predkovia ju poznali už od stredoveku, kedy ju k nám priniesli Tatári. Dodnes ju preto v niektorých častiach Slovenska volajú "tatárka". Bohužiaľ sa z našich tanierov postupne vytratila. 

2. Je to superpotravina - obsahuje rutín, vitamíny /B1, B2, E, C/, aminokyseliny, nenasýtené mastné kyseliny a kopu minerálov - draslík, vápnik, fosfor, horčík a železo.

2. Chráni a posilňuje vaše žily a cievy - vďaka spomínanému antioxidantu, flavonoidu menom rutín. Pomôže aj pri kŕčových žilách a hemoroidoch. Pomáha pri vysokom krvnom tlaku /osoby s vysokým krvným tlakom by ju však nemali jesť denne, pretože  pri častej konzumácii naopak cievy zužuje/.

4. Je dosť sýta a udržuje vyrovnanú hladinu cukru v krvi - vďaka vysokému obsahu vlákniny v pohánke sa vďaka nej ľahko zbavíte prebytočných kíl.

5. Posilňuje imunitný systém -  vďaka vysokému obsahu horčíka. 

6. Neobsahuje lepok - je vhodná aj pre celiatikov.

7. Znižuje cholesterol - vďaka obsahu nenasýtených mastných kyselín.

8. Je hotová za 10 minút - stačí ju hodiť do osolenej vriacej vody a povariť.

9. V kuchyni má všestranné využitie - dá sa pripraviť na nekonečné množstvo spôsobov, naslano aj nasladko. Kaše z nej sú vhodné na raňajky. Dá sa použiť na zahustenie polievok, výborná je ako príloha k rôznym druhom mäsa. Dá sa z nej spraviť aj chutné rizoto. Tiež je vhodná na prípravu ovocných alebo zeleninových šalátov ako zdravý variant k cestovinám z bielej múky.

 

 

Použitý obrázok: https://www.google.sk/imgres?imgurl=http://images.huffingtonpost.com/2015-07-08-1436374933-6373539-Buckwheat_600_x_450.jpg

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

SVET

Populisti získajú, euro môže skončiť. O čom rozhodli Taliani

V Rakúsku populizmus prehral, v Taliansku mu môže rezignácia premiéra pomôcť. Neúspešné referendum vystrašilo trhy.

KOMENTÁRE

Renzi dal sám sebe mat. Dostala ho aj Európa?

Taliansky výsledok je politicky nepomerne ďalekonosnejší než rakúsky.

BLOG MIROSLAVA BEBLAVÉHO

Beblavý: Porušil Lajčák pri Evke zákon? Takmer s istotou

Dôležité je, či bol porušený verejný záujem.


Už ste čítali?