9 dôvodov, prečo zaradiť do svojho jedálnička pohánku

Autor: Martina Ištvancová | 1.9.2016 o 17:07 | Karma článku: 5,26 | Prečítané:  1517x

V minulosti u nás konzumovaná úplne bežne. Dnes sa vracia na naše stoly - prečo by sme jej mali dať šancu?

1. Je to potrava našich predkov - patrila k bežnej strave. Naši predkovia ju poznali už od stredoveku, kedy ju k nám priniesli Tatári. Dodnes ju preto v niektorých častiach Slovenska volajú "tatárka". Bohužiaľ sa z našich tanierov postupne vytratila. 

2. Je to superpotravina - obsahuje rutín, vitamíny /B1, B2, E, C/, aminokyseliny, nenasýtené mastné kyseliny a kopu minerálov - draslík, vápnik, fosfor, horčík a železo.

2. Chráni a posilňuje vaše žily a cievy - vďaka spomínanému antioxidantu, flavonoidu menom rutín. Pomôže aj pri kŕčových žilách a hemoroidoch. Pomáha pri vysokom krvnom tlaku /osoby s vysokým krvným tlakom by ju však nemali jesť denne, pretože  pri častej konzumácii naopak cievy zužuje/.

4. Je dosť sýta a udržuje vyrovnanú hladinu cukru v krvi - vďaka vysokému obsahu vlákniny v pohánke sa vďaka nej ľahko zbavíte prebytočných kíl.

5. Posilňuje imunitný systém -  vďaka vysokému obsahu horčíka. 

6. Neobsahuje lepok - je vhodná aj pre celiatikov.

7. Znižuje cholesterol - vďaka obsahu nenasýtených mastných kyselín.

8. Je hotová za 10 minút - stačí ju hodiť do osolenej vriacej vody a povariť.

9. V kuchyni má všestranné využitie - dá sa pripraviť na nekonečné množstvo spôsobov, naslano aj nasladko. Kaše z nej sú vhodné na raňajky. Dá sa použiť na zahustenie polievok, výborná je ako príloha k rôznym druhom mäsa. Dá sa z nej spraviť aj chutné rizoto. Tiež je vhodná na prípravu ovocných alebo zeleninových šalátov ako zdravý variant k cestovinám z bielej múky.

 

 

Použitý obrázok: https://www.google.sk/imgres?imgurl=http://images.huffingtonpost.com/2015-07-08-1436374933-6373539-Buckwheat_600_x_450.jpg

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

SVET

Vášáryová: Poľsko zažíva svoj mečiarizmus, už sme ho predbehli

Slovensko musí ukázať, že je iné ako susedné krajiny, hovorí bývalá veľvyslankyňa v Poľsku MAGDA VÁŠÁRYOVÁ.


Už ste čítali?