9 dôvodov, prečo zaradiť do svojho jedálnička pohánku

Autor: Martina Ištvancová | 1.9.2016 o 17:07 | Karma článku: 5,26 | Prečítané:  1475x

V minulosti u nás konzumovaná úplne bežne. Dnes sa vracia na naše stoly - prečo by sme jej mali dať šancu?

1. Je to potrava našich predkov - patrila k bežnej strave. Naši predkovia ju poznali už od stredoveku, kedy ju k nám priniesli Tatári. Dodnes ju preto v niektorých častiach Slovenska volajú "tatárka". Bohužiaľ sa z našich tanierov postupne vytratila. 

2. Je to superpotravina - obsahuje rutín, vitamíny /B1, B2, E, C/, aminokyseliny, nenasýtené mastné kyseliny a kopu minerálov - draslík, vápnik, fosfor, horčík a železo.

2. Chráni a posilňuje vaše žily a cievy - vďaka spomínanému antioxidantu, flavonoidu menom rutín. Pomôže aj pri kŕčových žilách a hemoroidoch. Pomáha pri vysokom krvnom tlaku /osoby s vysokým krvným tlakom by ju však nemali jesť denne, pretože  pri častej konzumácii naopak cievy zužuje/.

4. Je dosť sýta a udržuje vyrovnanú hladinu cukru v krvi - vďaka vysokému obsahu vlákniny v pohánke sa vďaka nej ľahko zbavíte prebytočných kíl.

5. Posilňuje imunitný systém -  vďaka vysokému obsahu horčíka. 

6. Neobsahuje lepok - je vhodná aj pre celiatikov.

7. Znižuje cholesterol - vďaka obsahu nenasýtených mastných kyselín.

8. Je hotová za 10 minút - stačí ju hodiť do osolenej vriacej vody a povariť.

9. V kuchyni má všestranné využitie - dá sa pripraviť na nekonečné množstvo spôsobov, naslano aj nasladko. Kaše z nej sú vhodné na raňajky. Dá sa použiť na zahustenie polievok, výborná je ako príloha k rôznym druhom mäsa. Dá sa z nej spraviť aj chutné rizoto. Tiež je vhodná na prípravu ovocných alebo zeleninových šalátov ako zdravý variant k cestovinám z bielej múky.

 

 

Použitý obrázok: https://www.google.sk/imgres?imgurl=http://images.huffingtonpost.com/2015-07-08-1436374933-6373539-Buckwheat_600_x_450.jpg

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

DOMOV

Exminister Janušek, ktorého súdia za nástenku, dohliada v Žiline na transparentnosť

Hlavní aktéri nástenkového tendra dnes žijú bežným životom. Napriek obžalobe a hrozbe dlhoročného trestu má byť jeden z nich prvkom verejnej kontroly.

KOMENTÁRE

Pozrite, čo sa stalo na Slovensku, hromží Trump pred kamerami

Preceňovanie utečeneckej témy odpútava pozornosť od úplatkov.

TECH

NASA oznámila obrovský objav, prečo sú vedci takí nadšení

Veď je to „len“ ďalšia hviezdna sústava.


Už ste čítali?